Zusammen mit unserem Fladenbrot aus der Pfanne wird aus diesem nahöstlichen Snack eine komplette Mahlzeit.

Viel Spaß beim nachkochen,
Recky & Daniel

Zutaten:

für 4 Personen

Brot

  • 300 g Mehl (z.B. 550er)
  • ½ Päckchen Hefe
  • ca. 120 ml lauwarmes Wasser
  • Prise Salz

Shakshuka

  • Olivenöl
  • 1 große Gemüsezwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 2 Spitzpaprika
  • 1 Chilli
  • 2 Dosen ganze Tomaten
  • 1 knapper TL Harissa (nach Gusto)
  • 1 ½ TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika (ungarisch)
  • 4 Eier
  • etwas Petersilie und Koriandergrün