Wir haben unseren VuA-Betriebsausflug nach Zeeland natürlich dazu genutzt, die besten Muscheln der Welt zu machen. Nicht ganz auf klassisch „rheinische“ Art, besser! Lekker!
Viel Spaß beim nachkochen,
Recky & Daniel
Zutaten:
- 1,5 – 2 kg frische Miesmuscheln
- 4 Möhren
- 200g Sellerie
- 2 Zwiebeln
- 4 Frühlingzwiebeln (oder Stange Lauch)
- 1 Bund Petersilie
- 2 Flaschen belgisches Bier
- Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
