Diesmal direkt aus dem „Freistaat Eifel“ in einer brandneuen Küche! Ein Klassiker im frühen Herbst. Bei uns ein wenig orientalisch angehaucht.
Viel Spaß beim nachkochen,
Recky & Daniel
Zutaten:
- 1 Hokkaido
- 2 säuerliche Äpfel
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Stück Ingwer (Walnussgröße)
- ½ Glas Apfel- oder Weißwein
- Salz & Pfeffer
- 1 Becher Crème Fraîche
- 1 TL Ras el Hanout
- Petersilie
