Überall dort, wo es Wirsing gibt, gibt es auch Wirsingrouladen – ein Naturgesetz! Hier in einer Version aus der Levante, mit aromatischen Gewürzen und Tomaten.

Viel Spaß beim nachkochen,
Recky & Daniel

Zutaten:

  • 4 große hellgrüne Wirsingblätter
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Hackfleisch
  • ca. 50 ml Hühnerfond
  • 1 Flasche Passata
  • 1 Tasse gekochter Reis
  • 1 Prise Oregano
  • 1 gehäufter TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriander
  • 1 Prise Chili
  • 1 Handvoll Petersilie
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer