Nichts ist einfacher als superleckere Nudeln selbst zu machen – auch ganz ohne Maschine!
Viel Spaß beim nachkochen,
Recky & Daniel
Zutaten:
Für 2 Personen
- 150 g Mehl (405)
- 150 g ital. Hartweizengries (alternativ 300 g Tipo 00)
- 3 Eier
- 1 Eigelb
- Prise Salz
- 8 braune Champignons (oder ähnliche Menge Pfifferlinge, Steinpilze o.ä.)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz & Pfeffer
- Schuss Weißwein
- 200 ml Sahne
- Prise Thymian
- Handvoll Petersilie
