Kürbis eignet sich nicht nur für Suppe, sondern auch für eine schnelle Pastasauce. Da man Hokkaidokürbis nicht schälen muss, ist er nicht nur praktisch, sondern gibt auch etwas von seiner Farbe ab.
Viel Spaß beim nachkochen,
Recky & Daniel
Zutaten:
- ½ Hokkaido
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salbei
- Walnüsse
- 300 g Penne
- 50 ml Weißwein
- 50 ml Gemüse- oder Geflügelfond
- 1 Becher Sahne
- Parmesan
- Basilikum
- Salz
- Pfeffer