Dieses Eifeler Armeleuteessen ist aufgewärmt noch viel besser. Nicht ganz eine Suppe, und auch nicht ganz ein Kartoffelpüree mit Bohnen.
Viel Spaß beim nachkochen,
Recky & Daniel
Zutaten:
- 2 Fäuste Strauchbohnen
- 10 mehlige Kartoffeln
- ca. 100 ml Milch
- ca. 80 g Butter
- ca. 100 – 150 ml Buttermilch
- ca. 80 ml Hühner- oder Gemüsefond
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- Schnittlauch
