Edle Version des einfachen, aber sündhaft leckeren Mettbrötchens, wie man es auch in besseren Kölner Brauhäusern auf der Karte findet.
Viel Spaß beim nachkochen,
Recky & Daniel
Zutaten:
- 200 g frischestes Rinderfilet
- 1 kleine Schalotte
- 1 EL kleine Kapern
- 2 Sardellenfilets (Anchovies)
- 1 Gewürzgurke
- Salz & Pfeffer
- Schuss Worcestershiresauce
- 1 Eigelb
- 2 Röggelchen
- Schnittlauch
