Was früher ein Restaurantstandard war, kennen die Meisten nur noch vom Hörensagen. Dabei ist Leber ein zartes Stück Fleisch, vorausgesetzt es wird richtig zubereitet. Wir zeigen Euch wie.
Viel Spaß beim nachkochen,
Recky & Daniel
Zutaten:
- 3 Zwiebeln
- 2 Äpfel (vorzugsweise säuerlich)
- 500 g Kalbsleber (oder Schwein oder Rind)
- etwas Butter
- Salz
- Pfeffer
- Kartoffelpüree
