Daniel träumt noch heute von dem gebratenen Reis mit Huhn, den er vor gefühlten Jahrzehnten regelmäßig in Titis China-Imbiss in Köln verspeiste. Wir versuchen, das Gericht nachzubauen.

Viel Spaß beim nachkochen,
Recky & Daniel

Zutaten:

  • 200 g Hähnchenbrust, über Nacht in Stärke und Sojasauce mariniert
  • 1 Zwiebel
  • 1 Möhre
  • Stück Lauch
  • 1 EL Ingwer
  • 3 Knoblauchzehen 
  • Salz
  • Sojasauce (hell oder „light“)
  • Austernsauce
  • Chilisauce
  • 2 Tassen Reis
  • 1 Ei
  • 1 Zitrone